ベジ女子のおいしい暮らし
フードライター・工芸作家あおきかゆこの
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【portfolio】寄稿記事をまとめました(随時更新)

portfolio

こんにちは!フリーライターのあおきかゆこ(@kayukoaoki)です。

このブログ以外でのメディア・web上で書いた最近の記事を一覧にしました。
ご興味があれば、ぜひご覧ください。

目次

寄稿記事・ポートフォリオ

Vegewel Style

オーガニックやビーガンなど、ヘルシーな「食」のライフスタイルを発信するウェブマガジンVegewel Styleにて、記事を書かせていただいています。

「ココナッツシュガー」の知っておきたい効果や栄養について!人気のヒミツとは?

ここ数年、健康を気づかう人の間で「ココナッツシュガー」が急速に広まっています。ココナッツが原料の「ココナッツオイル」や「ココナッツミルク」と違い、ココナッツシュガーは果実からは採取されていません。
ココナッツシュガーの作り方、気になるカロリーや栄養価、ダイエットに使う際のポイントなど、ココナッツシュガーの魅力についてお伝えしていきます!

アーモンドミルクのここが知りたい!ダイエットや美容効果は?

「アーモンドミルク」のことを「牛乳にアーモンドを加えたもの」だと思っている人もいるのではないでしょうか?
じわじわと人気が広がっている「アーモンドミルク」は、牛乳・豆乳に次ぐ「第三のミルク」と言われています。栄養価が高く、美容効果も期待できる飲み物です。

ココナッツは万能選手!「ココナッツミルク」の使い方を知ろう

「ココナッツ」は椰子の実とも呼ばれ、捨てるところがない食べ物です。
海外に旅行へでかけた時、ココナッツの皮でできたお土産を見かけたことはありませんか?
ココナッツは実や水分だけでなく、殻も大切な資源として利用されています。

ミネラルたっぷりって本当?サトウキビを煮詰めて作る「黒糖」

沖縄・鹿児島の特産品として有名な「黒糖」。
サトウキビを原材料に使っていると知っていても、黒糖の作り方や、栄養価までご存知の方は少ないかも知れません。
黒糖は昔ながらの製法で作られる、伝統的な砂糖です。
特徴を知ると、料理やお菓子作りへの使用方法が広がります。

簡単おやつのレシピ付き。「アガベシロップ」の甘みを、料理やお菓子に上手に取り入れよう!

「アガベシロップ」はヘルシー志向の人の間で一躍人気になった甘味料です。てんさい糖・黒糖・メープルシロップなど、甘味料にはいくつも種類があり、どれを使えばいいのか迷ってしまいますよね。それぞれの特徴を生かして、料理やお菓子に使うのが一番。

飲食店取材

マクロビオティックとローフードの良い部分がギュっとつまった隠れ家カフェ!陶芸&オーガニックカフェ寿(ことぶき)

「陶芸&オーガニックカフェ寿(ことぶき)」は、動物性食材不使用のヴィーガンメニューが食べられるお店。
週末のみ、こだわった素材のお肉・お魚料理が限定メニューとして登場します。

世界3位の実力派!ヴィーガンジェラートもあるPremarché Gelateria(プレマルシェ・ジェラテリア)

40種類以上もあるフレーバーは、ヴィーガンやノンミルクを始めとした豊富なバリエーション。
京都三条本店だけでなく、全国各地にジェラート旋風を巻き起こしつつあります。

こだわりの紅茶が楽しめる!人との繋がり温もりを感じるヴィーガンカフェ・キトゥンカンパニー

ヴィーガンでない人からも人気のこだわり料理やケーキは、一度食べたらまた食べたくなる自慢の味。
京都に訪れた際はぜひ立ち寄ってほしいお店「キトゥンカンパニー」について、ご紹介していきます。

お寺併設のカフェでほっこり癒しのひと時を過ごそう!心と体に優しく響くヴィーガン店、精進カフェ和香(わか)

歴史ある寺院が立ち並ぶ古都・京都に、長く愛されているヴィーガンカフェがあります。
精進料理をベースに、食材ひとつひとつの素材を大切に調理したランチが人気のお店です。

大阪のソウルフードが美味しいヴィーガンになって登場!日本食レストラン祭(まつり)

日本食レストラン祭(まつり)は、新鮮な青果や水産物が揃う中央卸売市場に近い場所にあります。
食い倒れの町、大阪ならではの魅力的なメニューが多い店。
日本食レストラン祭では、元々は、ムスリム向けの料理を主に扱っていましたが、2018年5月からヴィーガンメニューを開始。またたく間に評判を呼んでいます。

住まいと暮らしの情報サイト・ヨムーノ(オウチーノ)

猛暑は「#アジアン弁当」で乗り切ろう!食欲そそるスパイシーな弁当6選

暑さのせいで食欲が落ちる夏場は、ランチを簡単に済ませる人が多いですよね。 いつものお弁当のおかずでは食欲が出ないからといって、菓子パンや麺類ばかり食べていては体力がもちません。
そんな時こそ、いつもと違ったパンチの効いた「#アジアン弁当」がおすすめ。スパイシーで見た目も鮮やかなので、食欲がそそられます。

※ビーガン記事ではありません

Mayonez

「領収書在中」の封筒の作り方|スタンプ/ハンコ・書き方・色

神前式の流れと所要時間|挙式/披露宴・当日のマナーと注意点

Tap-biz

お盆の時期はいつなのか・お墓参りに行くべきか・送り火の意味

お金持ちになるにはどうしたらいいのか・お金持ちになる人の特徴

記事が増えるごとに随時更新します!

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あおきかゆこ
あおきかゆこ
このブログの運営者でフリーライター、マクラメ工芸作家。ヴィーガン、菜食中心のライフスタイルを送る。大阪在住。趣味は、ヴィーガン食べ歩き。小鳥と自然をこよなく愛するカメラ女子。